Il Cicotto di Grutti | La quintessenza della porchetta

Il Cicotto di Grutti | La quintessenza della porchetta

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Quei quattro disgraziati che inciampano di solito in queste pagine virtuali, avranno capito da un pezzo che gli inviti politicamente corretti alla moderazione, al consumo responsabile e al bere consapevole ci interessano poco o niente. Così come troviamo in alcun…

Porchettiamo. La strada, la gente

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Non so voi, ma io sento già il ruggito della folla di carnivori, che festanti e affamati scalpitano, per l’impazienza di riversarsi corpo e anima nelle vie e nelle piazze di S. Terenziano. Contano frementi le ore, i minuti che…

Cicotto | Il punto G (di Grutti) della Porchetta

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“In principio era il Forno, e il Forno era…” Beh, adesso non esageriamo ma devo dire che per me la porchetta è una specie di mania. Un po’ più di una predilezione: una devozione che mi appresto a celebrare con…

Porchette, cicotti e lavatrici

Porchette, cicotti e lavatrici

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La lavatrice nuova con oblò enorme e cestello tipo betoniera, e mia moglie che frigna e si lamenta, perché il piumone del letto, comunque, non c’entra… come può far venire in mente qualcosa di commestibile? Bisogna avere qualche problema non…

I Grand Cru della porchetta italiana: Grutti

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La rievocazione storica della lavorazione del maiale e la cottura tradizionale della porchetta di Grutti nelle parole di Maurizio Biondini, uno dei nomi classici della zona per la produzione di questa prelibatezza Grutti di Gualdo Cattaneo, in Umbria, è probabilmente…

Ecco la spiegazione della conferenza stampa shock di Mourinho

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…aveva solo voglia di andare a Porchettiamo 2011!

Cibo in Strada a San Giovanni Valdarno

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Ogni volta che oltrepasso i patri confini, e non dico per andare chissà dove ma in qualche città del Primo mondo, anzi anche di quello Zero, non posso fare a meno di interrogarmi sulle leggi sanitarie italiane. Senza troppe esagerazioni,…