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Un cru al giorno #2 | Les Perrières di Meursault

Un cru al giorno #2 | Les Perrières di Meursault

27 gennaio 2017 · by Paolo De Cristofaro · in Dire, Francia, In primo piano

Letteralmente “piccole pietre”, Les Perrières è una menzione ricorrente nella topografia viticola dei paesi francofoni.  Specialmente in Borgogna, dove incontriamo vari climat così battezzati, ad esempio a Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Aloxe-Corton, Pommard, Puligny-Montrachet. Senza nulla togliere loro, tuttavia, per la…

Pierre Morey o non Pierre Morey?

5 settembre 2014 · by Antonio Boco · in Bere, Dire, Francia, In primo piano

Non vado neppure a cercare gli appunti, nel perenne caos del mio studiolo ci metterei tutta la giornata, ma ricordo che quella da Pierre Morey fu l’ultima visita di un filotto memorabile in Borgogna. Era novembre 2011. Chissà se è…

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