M&M
Non ho avuto tempo di scriverne subito, per una volta meglio così. Il valzer delle anteprime e gli assaggi collettivi dei Chianti Classico hanno messo a fuoco le annate, schiarendo il campo e fissando con maggior precisione i vini di…
Sangiovese Purosangue 2016 | Non solo consigli per gli acquisti
Hanno decisamente fatto le cose in grande, Davide Bonucci e i suoi partner, per l’edizione 2016 di Sangiovese Purosangue *. Successo che va ben oltre i soliti numeri riassuntivi: un ricchissimo programma articolato su 4 giorni pieni, con 120 aziende…
Cannaio Montevertine | Il fratellino di Pergole Torte voluto da Pinchiorri
Essere aggiunti in un nuovo gruppo, da WhatsApp e Facebook a scendere, provoca ormai la stessa reazione dell’invito a cena di un vecchio amico divenuto astemio e vegano in un colpo solo. Non sono molte le comunità virtuali veramente interessanti,…
Vintage #5 | 1986, non solo Chernobyl
«Improvvisare, adattarsi e raggiungere lo scopo» (Tom Highway-Clint Eastwood detto Gunny, sergente maggiore dei Marines, divisione esploratori) Lo scopo è bere, non c’è neanche bisogno di dirlo. Siamo addestrati a sondare ogni sentiero stappatorio estemporaneo e ci adeguiamo con marziale…
Pergole Torte 2001 | Rendicontare la bellezza
Vino o non vino, dobbiamo assolutamente riappropriarci del significato delle parole. E combattere con ferocia i trivellatori abusivi, perché non si fermeranno finché ogni giacimento di senso sarà svuotato, con o senza referendum. Quelli che usano straordinario per dire corretto,…
Pergole Torte 2010 | Perché Montevertine vuol dire fiducia
Era il momento di ristapparlo, dopo averlo lasciato un paio d’anni tranquillo. Lo ritrovo in una fase sicuramente riduttiva, di chiusura, ma non avanza scuse, non chiede alibi, e dice quel che deve dire. Naso quasi “conterniano”, cuore rosso di…
M di Montevertine | Amore ritorna
“Sangiovese, che dà corpo e colore fino a 7/10. Canaiolo nero, che conferisce profumo e morbidezza fino a 2/10, Trebbiano e Malvasia che dà acidità lieve e finezza, fino a 2/10″ Chiunque abbia fatto uno straccio di corso sul vino…
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