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Il dilemma del Greco di Tufo 1989 Vadiaperti

Il dilemma del Greco di Tufo 1989 Vadiaperti

3 dicembre 2019 · by Paolo De Cristofaro · in Campania, Dire, In primo piano

Il bipolare che è in me non ha ancora capito se sia utile o meno condividere riflessioni scaturite da bottiglie nei fatti irreperibili. Non parlo di etichette rare e preziose, tipo Monfortino ’47, Biondi Santi Riserva ’55, Latour ’61, Cros…

Pillole di Wine Club #27 | Orizzontale Fiano di Avellino 2009

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22 novembre 2019 · by Paolo De Cristofaro · in Campania, Dire, Wine Club

Questa è la storia di una cantonata. La mia, ça va sans dire: chi altri poteva riempirsi la cantina di Fiano 2008 (perlopiù invecchiati precocemente), trascurando colpevolmente l’annata successiva? Considerando le due orizzontali con cui abbiamo avviato la quinta stagione…

Rinnamorarsi (del Fiano 2016 di Marsella)

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26 ottobre 2019 · by Paolo De Cristofaro · in Campania, Dire, In primo piano

Similitudine familiare, ammirazione, corrispondenza, chimica: sono le motivazioni fondamentali alla base del processo di innamoramento, secondo la psicologa emozionale Ciara Molina. Il suo “Quattro teorie sull’amore” (link) ha trovato particolare risonanza negli ultimi anni, ma non è certo l’unico contributo…

Hall of Fame Fiano di Avellino (Aggiornamento)

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7 ottobre 2019 · by Paolo De Cristofaro · in Campania, Dire, In primo piano

Scarica la versione Pdf – Hall of fame Fiano di Avellino – Tipicamente Pdf Ovvero le etichette di ogni epoca che schiereremmo in una sfida all’ultimo sangue contro i migliori bianchi mondiali. Scelte tra quelle, ancora reperibili e in forma, che hanno…

CS 2019 #3 | VILLA RAIANO – FIANO DI AVELLINO ALIMATA 2016

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15 aprile 2019 · by Paolo De Cristofaro · in Campania, Dire, In primo piano

Viaggiano sempre insieme, è inevitabile. Raccontati soprattutto per contrasto: ciò che li differenzia, dentro e fuori il bicchiere, Fiano di Avellino e Greco di Tufo. Ad esempio le regole e la competitività dei loro “campionati”. Quello del Greco assomiglia alla…

Full Immersion Campania #5 | Fiano di Avellino

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15 gennaio 2018 · by Paolo De Cristofaro · in Campania, Dire, In primo piano

Quinta serata della Full Immersion Campania by Degustazioni dal Basso: chiudiamo il modulo Irpinia con l’approfondimento a tema Fiano di Avellino. Ancor più di altre volte ci siamo soffermati sulle zone, i comuni e i cru. Lo consente e in…

Aggiornamento Bianchi campani 2016 | Rocca del Principe e Pietracupa

Aggiornamento Bianchi campani 2016 | Rocca del Principe e Pietracupa

12 settembre 2017 · by Paolo De Cristofaro · in Campania, Dire, In primo piano

Burrasche, nubifragi, autunno. E logicamente torniamo a parlare di bianchi (campani). Mi tocca purtroppo ripetermi: la domanda di Fiano, Greco, Falanghina e compagnia cala bruscamente proprio quando sarebbe il primo momento davvero “giusto” per assaggiarli e farsi un’idea sensata sull’ultima…

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