[Podcast] Vino al vino 50 anni dopo [S1 E7] | Chianti Classico

[Podcast] Vino al vino 50 anni dopo [S1 E7] | Chianti Classico

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Facciamo un passo indietro e torniamo al viaggio di Mario Soldati in Toscana. Dopo Montalcino (link), protagonista della nuova puntata del nostro podcast è il Chianti (Classico). Un territorio vasto, frammentato, complesso, come avvisa da subito Soldati. Le sue competenze…

M&M

M&M

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Non ho avuto tempo di scriverne subito, per una volta meglio così. Il valzer delle anteprime e gli assaggi collettivi dei Chianti Classico hanno messo a fuoco le annate, schiarendo il campo e fissando con maggior precisione i vini di…

Cannaio Montevertine | Il fratellino di Pergole Torte voluto da Pinchiorri

Cannaio Montevertine | Il fratellino di Pergole Torte voluto da Pinchiorri

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Essere aggiunti in un nuovo gruppo, da WhatsApp e Facebook a scendere, provoca ormai la stessa reazione dell’invito a cena di un vecchio amico divenuto astemio e vegano in un colpo solo. Non sono molte le comunità virtuali veramente interessanti,…

Pergole Torte 2010 | Perché Montevertine vuol dire fiducia

Pergole Torte 2010 | Perché Montevertine vuol dire fiducia

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Era il momento di ristapparlo, dopo averlo lasciato un paio d’anni tranquillo. Lo ritrovo in una fase sicuramente riduttiva, di chiusura, ma non avanza scuse, non chiede alibi, e dice quel che deve dire. Naso quasi “conterniano”, cuore rosso di…

M di Montevertine | Amore ritorna

M di Montevertine | Amore ritorna

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“Sangiovese, che dà corpo e colore fino a 7/10. Canaiolo nero, che conferisce profumo e morbidezza fino a 2/10, Trebbiano e Malvasia che dà acidità lieve e finezza, fino a 2/10″ Chiunque abbia fatto uno straccio di corso sul vino…

Montevertine 2010: annata minore a Radda una bella saga

Montevertine 2010: annata minore a Radda una bella saga

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Noooooo, l’ennesimo post su Montevertine (azienda) noooooooooooooooooo! Ok, avete ragione. Ma trenta secondi per rendicontarvi l’ultima stappatura del Montevertine (vino) me li dovete concedere. Avevo assaggiato il 2010 solo all’uscita e invocavo una prima vera sera d’autunno per testare il…

Un'ottima annata

Un’ottima annata

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Il ritorno a Montevertine è stato al solito stimolante, denso, ricco di riflessioni, aneddoti, racconti. E qualche assaggio. Dalle storiche vasche di cemento, ultima tappa dei vini prima della sosta in bottiglia, Martino spilla Pian del Ciampolo 2012, Montevertine e…