Garofoli, Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Podium 2006

Garofoli, Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Podium 2006

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Mi ripeto (link): il sistema delle guide – analizzato nel suo complesso – conserva a mio avviso un grande valore informativo-giornalistico. Naturalmente inafferrabile per chi si limita a scorrere le liste dei premiati, che è come giudicare un film solo…

In vino (qualche volta) falsitas

In vino (qualche volta) falsitas

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Negli ultimi mesi gli enoappassionati di mezzo mondo hanno dovuto loro malgrado memorizzare un nome fino a poco tempo fa conosciuto solo negli ambienti dei collezionisti e dei procacciatori di bottiglie rare. Quello del broker americano-indonesiano Rudy Kurniawan, arrestato nel…

Risponde Pinchiorri | Un dilemma “naturale”

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Cari amici ma soprattutto amiche di tipicamente, è con piacere che ritroviamo sulle nostre pagine la rubrica curata dal professor Pinchiorri Tricoloppi, enopsicologo di fama mondiale, fresco reduce da una lunga tournée incentrata sulla solitudine dei lieviti indigeni. Potete come…

Il piccolo critico

Il piccolo critico

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A leggere quel che passa la blogosfera in questi giorni, quelli che seguono le uscite delle più importanti guide di vini e ristoranti, mi vengono in mente quei bar di paese dove vedi pochi vecchietti al tavolo delle carte e…

Facce da Foodies

Facce da Foodies

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In ossequioso rispetto della celebre frase, o meglio del suo senso più intimo, che il mitico Gianfranco Funari utilizzò per manifestare la sua riluttanza nel guardare la televisione (che “è come la cacca, si fa ma non si guarda”) mi…

A pranzo con tre stelle

A pranzo con tre stelle

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E’ una delle poche riviste a cui non potrei rinunciare. Sono abbonato da un paio d’anni, prima ero un lettore occasionale, e devo dire di riconoscermi in pieno nelle parole di Roberto Saviano:  “Quando leggo Internazionale ho la sensazione reale…

Il Manuale del Degustatore Etico. Prima Lezione: il Glossario

Il Manuale del Degustatore Etico. Prima Lezione: il Glossario

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Nell’era di Internet, si sa, qualsiasi cosa può diventare facilmente monetizzabile: basta agganciare la persona giusta con l’esigenza giusta, non importa se macabra o politicamente scorretta. Cervelli imbalsamati di ex dittatori, mutande sporche di vecchie pop star, scarabocchi incomprensibili di…