
Bernardoni, il Verdicchio introvabile
Sono ormai abituato alle reazioni più disparate quando provo a spiegare il mio lavoro a chi me lo chiede, non si sa bene per quale motivo. Soprattutto quando si arriva alla parte guide, assaggi, cento vini al giorno, cene istituzionali,…

Capanno Day #1 | Clos des Perrières ’07 Grivault Vs Meursault ’06 Coche-Dury
Nove amici, una ventina di bottiglie, la cucina densa di anima del Capanno di Spoleto *, un padrone di casa con una marcia in più come Mauro Rastelli, tanta voglia di giocare e godere. Il racconto a puntate di una…

Coche-Dury, Perrières 2007 | Quello che vogliamo da un Borgogna Bianco
Che è buono lo sapete da soli. Quanto è buono, pure: parecchio parecchissimo, e anche di più. Sono circa 2.567 le discussioni sul tema “Borgogna Bianca” a cui ho preso parte in questi anni, rimodulando continuamente la mia posizione. Per…

Il Mersault del faccendiere
Negli ultimi anni gli italiani hanno imparato un sacco di parole nuove ed è forse questo uno dei meriti più significativi della classe politica che ci tocca, così come di una certa imprenditoria illuminata che gli va a braccetto. Tra…

Settimana in Borgogna | Ritonerò, in ginocchio da te!
E’ giusto che confessi subito come stanno le cose. La foto che vedete qui sopra è stata rubata con abile mossa e non rappresenta del tutto quello che può sembrare a prima vista. Ora, è vero che il De Cristofaro…
Commenti recenti