Villa Diamante, Vigna della Congregazione 2007 | Ritmo è fianità

Villa Diamante, Vigna della Congregazione 2007 | Ritmo è fianità

· by · in ,

Attenziò, Congregaziò Ritmo è fianità Impasto il das Ricavo energia Argilla, sale ed anarchia. Se mi rilasso, col sasso Rilascia in aria la sua scia. Perciò: Attenziò, Congregaziò Ritmo è fianità.     Per chi preferisce la scheda tecnica: Pro-teico:…

Antoniolo, San Francesco 2007 | Campione di botte e di tavola

Antoniolo, San Francesco 2007 | Campione di botte e di tavola

· by · in , ,

C’è un angolo della mia cantina dedicato ai famigerati “campioni di botte”. Definizione per molti versi beffarda, dato che nove volte su dieci di fuoriclasse poi neanche l’ombra. In un modo o nell’altro vengono quasi sempre fuori i limiti dei…

Coche-Dury, Perrières 2007 | Quello che vogliamo da un Borgogna Bianco

Coche-Dury, Perrières 2007 | Quello che vogliamo da un Borgogna Bianco

· by · in , ,

Che è buono lo sapete da soli. Quanto è buono, pure: parecchio parecchissimo, e anche di più. Sono circa 2.567 le discussioni sul tema “Borgogna Bianca” a cui ho preso parte in questi anni, rimodulando continuamente la mia posizione. Per…

Reale, Getis Rosato 2007 | O del salvifico dovere di verificare le proprie castronerie

Reale, Getis Rosato 2007 | O del salvifico dovere di verificare le proprie castronerie

· by · in ,

Se ne parlava l’altro giorno tra un cazzeggio e un altro: quanto può considerarsi credibile un assaggiatore che rivendica ogni due per tre presunte scoperte e primogeniture, ma dimentica sistematicamente le sue cantonate e minzioni extra vaso? Per carità, i…

Rocca del Principe, Fiano di Avellino 2007: stapparlo oggi semplicemente perché è più buono

Rocca del Principe, Fiano di Avellino 2007: stapparlo oggi semplicemente perché è più buono

· by · in

Senti Paolo, perché continui a parlarci di vini esauriti da anni, reperibili solo nelle cantine di qualche psicopatico all’ultimo stadio? Avete ragione, non dico di no. Ma ho una missione da svolgere e sarà compiuta se riuscirò definitivamente a convincere anche…

Massolino, Barolo Margheria 2007: non esattamente un vino estivo

Massolino, Barolo Margheria 2007: non esattamente un vino estivo

· by · in

Frutto solare ma tutt’altro che surmaturo, tra ciliegia e ribes nero, senza particolare complessità o stratificazione, con leggera traccia smaltata. Bocca piena e abbastanza equilibrata, convincente per la trama tannica, un po’ meno per il ricco abbraccio alcolico. In sintesi…

Arrivano i Riesling!

Arrivano i Riesling!

· by · in ,

Rieslingtraube che? Va bene va bene, i nomi sono impronunciabili. E forse la Germania non è la prima nazione che comunemente viene associata al vino. Mettiamoci una certa, ma scricchiolante, autarchia enoica diffusa nel nostro Paese ed ecco spiegato perchè…