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Umbria Jazz 2009. Indirizzi buoni

Umbria Jazz 2009. Indirizzi buoni

11 luglio 2009 · di Antonio Boco · in Bere, Mangiare, Umbria, Umbria, Umbria, Viaggiare

Umbria Jazz, in programma a Perugia fino al 19 luglio, compie trentasette anni e ha ormai da tempo superato la sua spensierata giovinezza, con tutti i pregi e i difetti che comporta la consapevolezza di essere cresciuti. Sono lontani i…

Zaia e le olive cilene. E' la stampa bellezza

Zaia e le olive cilene. E’ la stampa bellezza

10 luglio 2009 · di Antonio Boco · in Dire

Più che del chilometro zero, il Ministro padano delle Politiche Agricole e Forestali, lo stesso che ha mandato il radicchio trevigiano nello spazio e che ha fatto il funerale al Tocai (vedi qui), sembra un fautore dei metri 100… Localismo,…

Gli “chef” del mondo…

9 luglio 2009 · di Antonio Boco · in Senza categoria

Dopo il pranzo delle first ladies, ancora il tema gastronomico proagonista al G8. La divertente contestazione che vede i capi di stato nei panni di altrettanti chef. Il piatto è la terra, gli ingredienti dubbi, e il risultato non sembra un granchè…

Il G8 è servito. Ecco il pranzo delle first ladies

Il G8 è servito. Ecco il pranzo delle first ladies

8 luglio 2009 · di Antonio Boco · in Dire, Fare

L’idea che otto presunti “grandi” possano decidere i destini del pianteta mi fa rabbrividire. Mettiamoci anche che il momento critico per l’economia globale invitirebbe ad una certa austerity, che il vertice si fa all’Aquila, alle prese col dramma del post…

Aceto Balsamico. Tradizionale o muerte!

Aceto Balsamico. Tradizionale o muerte!

6 luglio 2009 · di Antonio Boco · in Dire

Sarà che sono un appassionato di aceto di vino, quello vero fatto ancora con la madre. Sarà che negli ultimi anni c’è stata una vera e propria dittatura del balsamico nei ristoranti. Quello scadente e da quattro soldi beninteso, col…

Bianco o rosso, dottò?

Bianco o rosso, dottò?

3 luglio 2009 · di Antonio Boco · in Dire

Ieri sera sono stato in una fraschetta. Chissenefrega, direte. Giusto, ma fatemi spiegare. Non una freschetta di quelle storiche, aperta da chissà quanto tempo, ma una nuova di zecca. Pensata e realizzata da un giovane, cresciuto enologicamente, presumo, dopo lo…

Zaia fa miracoli. Olio nuovo a luglio e nuove etichette

Zaia fa miracoli. Olio nuovo a luglio e nuove etichette

1 luglio 2009 · di Antonio Boco · in Dire

La foto qui sopra non è di repertorio ma è stata scattata poche ore fa. Ebbene si, olive verdi e mature ai primi di luglio, con tanto di spremitura e produzione di olio. Ma stavolta il clima impazzito c’entra poco,…

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