Dopo un paio di settimane di viaggio, inevitabilmente, la triade carne-pesce-patate seppur di buona qualità, riesce a stufare perfino gli oltranzisti del “mangio-solo-cibo-locale”. Unico rifugio psico-gastronomico è la cucina etnica. In un paese dove l’immigrazione massiccia per forza di cose…