Al cool
Ok, i polifenoli e la venerazione del resveratrolo. Però il vino contiene anche alcol, non proprio un toccasana per l’organismo umano. Tranquilli che non avete sbagliato canale. Non ho nessuna intenzione di avventurarmi in pipponi salutistici: non ne sono capace,…
Vecchie edicole, nuove riviste e il borsino del vino nel 2017
Poche cose mi affascinano come l’idea di dare nuova vita a vecchi progetti, spazi dimenticati o imprese passate. In un’epoca dominata da non – luoghi e pensieri deboli, trovo attraente restaurare (fisicamente e idealmente), dando veste contemporanea a qualcosa che…
Philippe Bornard | La volpe e l’uva del Jura
Un piccolo bar di fricchettoni dove prendere l’aperitivo, il freddo pungente che arriva dalle montagne, il Comté che inebria le gastronomie di paese. Ricordi a casaccio che si intrecciano a nozioni acquisite qua e là, senza un percorso logico e…
Campania Stories 2017 | I Vini Rossi
Non mi ripeto (link e link): i bianchi si rivelano come di consueto mediamente più interessanti dei rossi, quando trinchiamo in Campania. Per livello generale, ma anche in quantità e qualità di opzioni capaci di staccarsi dal “gruppone”. Qualche timido…
In Champagne senza Champagne
L’idea ci frulla in testa da diversi anni, magari prima o poi riusciremo a realizzarla. Di che si tratta? Una mezza follia: andare in Champagne e non assaggiare neppure uno Champagne. Va beh, detta così sembra anche più stramba di quel…
Campania Stories 2017 | I Vini Bianchi
Come anticipato nella sintesi (link), il livello dei bianchi testati a Campania Stories si rivela ancora una volta piuttosto soddisfacente. In confronto ai rossi, ma anche e soprattutto rispetto al panorama nazionale: Alto Adige, Friuli e Marche sono partite prima,…
Pillole di Wine Club #19 | Doppia Orizzontale Fiano di Avellino 2004-2005
E giungemmo così al termine del calendario 2016/17, con la doppia orizzontale Fiano di Avellino 2004 e 2005. Prima di parlarne, un doveroso quanto sentito ringraziamento a tutta la squadra del Marennà di Sorbo Serpico (AV), guidata da Angelo Nudo…
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