Sole e Nebbia | La magia della muffa nobile di Orvieto

Sole e Nebbia | La magia della muffa nobile di Orvieto

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Era da un po’ che l’idea mi frullava in testa e grazie al contributo dell’amico Diego Parbuono sono riuscito a realizzarla. Avevo una voglia matta di catturare, in qualche modo, l’essenza della muffa nobile di Orvieto. La sua genesi e…

Tabarrini, Trebbiano Spoletino Adarmando 2012: aspettando la terza era e il boom dei bianchi tridimensionali

Tabarrini, Trebbiano Spoletino Adarmando 2012: aspettando la terza era e il boom dei bianchi tridimensionali

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Poi non dite che non vi avevamo avvisato. Perché arriverà il giorno, è inevitabile, in cui rimpiangeremo le chance – solo parzialmente sfruttate – di fare provviste bevitorie con quote rilevanti di Trebbiano Spoletino. Non ci vuole un mago per…

Tipicamente Wine Lab | Il Trebbiano Spoletino

Tipicamente Wine Lab | Il Trebbiano Spoletino

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Amici ma soprattutto amiche di Tipicamente, se siete dalle parti di Spoleto nel pomeriggio di domenica 14 dicembre e avete voglia di approfondire il magico mondo del Trebbiano Spoletino, eccovi un po’ di informazioni speriamo utili e gradite. Ci si…

Sagrantino, non basta la parola

Sagrantino, non basta la parola

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Pensavamo di aver capito tutto, di aver raggiunto tutto e, invece, non ci avevamo capito niente. Abbiamo riversato fiumi d’inchiostro sul Sagrantino, acquisiti studi di fondazioni (Agnelli e Edmund Mach), scomodato agronomi, enologi, buyer di fama mondiale, studiosi dei fenomeni…

Adanti

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Adanti. E’ qui che ho trovato la prima guida del Gambero, l’edizione 1988. Non sorprende, l’azienda era tra quelle quattro o cinque inserite già allora. Adanti è quanto di più classico si possa trovare nei vini di Montefalco. E’ una…

Dio creò l’ulivo, poi l’autocisterna

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In questi giorni le olive assumono colori diversi, dal verde al giallo, dal viola al nero e la polpa diviene molle, come l’azione dei governi locali. Presto raggrinzirà e perderà peso. La natura è fonte di ogni metafora. Arranca l’Ape…

La linea Maginot del Sagrantino

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Mattinata d’estrema estate a Montefalco, con gli ospiti attratti dalla suggestione di un brand.  Come il vino riesca a coniugarsi con le opere del Gozzoli e del Perugino, rimane un mistero. A tirare non è soltanto lo scrigno d’arte, antica…