CS 2019 #2 | Capolino Perlingieri – Campania Falanghina Preta 2018
Si diceva (link): la 2018 sembrerebbe una bella annata per i bianchi campani, stando ai primi assaggi. Di base sottili e slanciati, ma non necessariamente slavati, insipidi, crudi. Tra le zone che evidenziano più i pregi che i limiti del…
Campania Stories 2019 #1 | La sintesi
Cliccate subito da un’altra parte se siete alla ricerca di: scoop straordinari, notizie sconvolgenti e novità fantasmagoriche. Perché l’edizione 2019 di Campania Stories sostanzialmente rafforza le tendenze evidenziate negli ultimi anni (link, link, link e link). Il quadro generale. Anche…
Pillole di Wine Club #24 | Alto Mediterraneo all’Osteria del Gallo e della Volpe
Ci abbiamo messo anche troppo, ma da qualche mese finalmente affianchiamo alle serate “classiche” del Tipicamente Wine Club la cara vecchia formula mangiaebevi: l’idea è di godere con calma quei vini che più di altri si esaltano a tavola col…
Pillole di Wine Club #23 | Orizzontale Taurasi 1999
Non sono diventati in blocco fuoriclasse assoluti, ma l’attesa ha sicuramente più dato che tolto ai Taurasi ’99. Perlomeno a quella dozzina appositamente custodita per essere stappata con gli amici del Tipicamente Wine Club in occasione del loro ventennale. Non…
Le indagini dell’Ispettore Palma #1 | La pasticceria italiana
Anno nuovo, contributi nuovi. In realtà lo conoscete già: prima di tutto come vice-capo dei Mangiamorte (link), la famigerata organizzazione clandestina che si prefigge come missione primaria di combattere contro la corruzione del gusto. E’ l’Ispettore Palma, enogastro-detective di fama…
Roberta, Winston Churchill ed io
E' un piacere incontare Roberta Cenci. Donna solare e di rara empatia, mi riporta agli esordi del lavoro di scribacchino del vino, fresco di Master al Gambero, pieno di entusiamo e con un'incredibile fame di conoscenza. Ci incrociavamo spesso, a quei…
Verso un modello di previsione delle recensioni | Uno studio empirico sui vini e gli appassionati dalla piattaforma Vivino
Come potrete facilmente intuire, mio fratello minore Emiliano è quello socialmente presentabile dei due: Professore Associato all’University College London – Dipartimento di Computer Science, tra i massimi esperti mondiali in protocolli di sicurezza di reti e altre diavolerie che non…
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