Medana I. Classe

Medana I. Classe

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Da queste parti siamo parecchio sensibili all’aderenza territoriale dei vini. Ci affascinano le zone che riescono a imprimere il loro carattere, collezioniamo mappe di ogni genere e rimaniamo estasiati davanti alle opere di classificazione delle vigne, proporzionalmente alla loro profondità…

Il Pinot ramato

Il Pinot ramato

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Confesso di non avere una memoria brillante. Nel quotidiano fa cilecca un sacco di volte e anche nel lungo periodo non è un granché. Sempre proiettato su quel che verrà, verso la prossima cosa da fare, lascio cadere di continuo…

Vinogradi Fon: che Vitovska del Carso!

Vinogradi Fon: che Vitovska del Carso!

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Carso Vitovska 2012 – Vinogradi Fon Ma che bella sorpresa: apre delicato e timido, tutto sui fiori bianchi e le erbe primaverili, con tocco macerativo elegantissimo, per nulla fenolico o ossidativo. Bocca decisamente più piena e tesa, poche concessioni fruttate…

La Slovenia e il miracolo dell'acqua che diventa vino

La Slovenia e il miracolo dell’acqua che diventa vino

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Questa volta l’obiettivo era chiaro: completa dedizione all’acqua. O meglio alle acque delle terme  Olimia di Podčetrtek in  Slovenia. Fissato l’hotel con pranzi e cene solo ed esclusivamente all’interno delle terme, i nostri tre giorni dovevano essere tutti dedicati alla…