Piemontese buono e Cortese
"Ehilà, vecchio mio, fatti abbracciare. E’ sempre bello incontrare qualcuno che produce dei Bourgogne che si possono anche comprare". L’ultima volta che ho incontrato Claude Maréchal è andata più o meno così. Un gesto istintivo, uno slancio d’entusiasmo immediato per…
Qui si fa BYOB #1 | Ristorante Il Pacchero, Salerno
Ci divide una feroce quanto ridicola rivalità calcistica, ve ne ho già parlato (link). Ma Avellino e Salerno sono città-province in tutto e per tutto complementari. Anche a tavola: quando viene voglia di Tirreno, noi montanari irpini ci spogliamo di…
Un cru al giorno #1 | Rocche di Castiglione Falletto
E’ solo il nome dell’ennesima nuova inutile rubrica, tranquilli: l’aggiornamento quotidiano (ma anche settimanale o mensile o annuale) è tutt’altro che garantito… [Paolo e Antonio] Non potevamo che partire da qui. Da quello che è spesso citato come il “primo”…
Prima che il Guigallo canti, tu lo riberrai tre volte
Settimane più ingolfate del solito, appunti di assaggio che si accumulano e latitanza che cerco di farmi perdonare aggiornando la classifica dei titoli più ridicoli (e non sono pochi) apparsi su questi schermi. Tra gli arretrati, il racconto della “Guigallata”…
Pillole di Wine Club #13 | Orizzontale Barolo 2004
Terza tappa del Tipicamente Wine Club campano, calendario 2016/2017: orizzontale Barolo 2004, con 10 vini e qualche ringer per misurare la febbre ad un’annata trasversalmente apprezzata (con qualche distinguo) sui grandi rossi italici da invecchiamento. Ne abbiamo approfittato anche per…
Pillole di Wine Club #12 | Nebbiolo e Alto Piemonte: zone, stili, interpreti
Secondo appuntamento della stagione 2016/2017 per il Tipicamente Wine Club – sezione Campania: serata dedicata ai Nebbiolo dell’Alto Piemonte, coccolati come sempre dalla squadra del Marennà di Sorbo Serpico. Una panoramica incentrata su 8 denominazioni, 5 annate, 12 aziende, 18…
Archivio | Verticale Carema Ferrando 2005-1957 (Gambero Rosso Mensile)
Il seguente articolo è stato pubblicato sul numero di Dicembre 2011 del mensile Gambero Rosso, racconto di una giornata indimenticabile trascorsa con la famiglia Ferrando, tra la cantina di Ivrea e le vigne di Carema, e 11 annate dell'Etichetta Nera…
Commenti recenti