ARCHIVIO | CALCE: FENOMENO NATURALE (GAMBERO ROSSO MENSILE)

ARCHIVIO | CALCE: FENOMENO NATURALE (GAMBERO ROSSO MENSILE)

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L’articolo che segue è stato pubblicato sul mensile Gambero Rosso (anno 20, numero 229, Febbraio 2011)   Sui tavolini all’aperto dell’unico bistrot del villaggio, al tepore di una luce bianchissima che rende il paesaggio ovattato e obbliga all’occhiale scuro, arrivano…

Quarant.eno #16 | Voirin - Jumel, Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Quarant.eno #16 | Voirin – Jumel, Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut

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Per non dimenticare le bottiglie stappate e farci compagnia a distanza. Aspettando, rinchiusi tra casa e cantina, che passi la bufera; esorcizzando virus vecchi e nuovi, e sognando l'inizio di un mondo migliore. __________________________________________________________________ Capita anche a voi, in questi…

Quarant.eno #12 | Château Simone, Palette Blanc 2013

Quarant.eno #12 | Château Simone, Palette Blanc 2013

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Per non dimenticare le bottiglie stappate e farci compagnia a distanza. Aspettando, rinchiusi tra casa e cantina, che passi la bufera; esorcizzando virus vecchi e nuovi, e sognando l'inizio di un mondo migliore. __________________________________________________________________ I pensieri sono sempre più scapigliati…

Pillole di Wine Club #24 | Alto Mediterraneo all’Osteria del Gallo e della Volpe

Pillole di Wine Club #24 | Alto Mediterraneo all’Osteria del Gallo e della Volpe

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Ci abbiamo messo anche troppo, ma da qualche mese finalmente affianchiamo alle serate “classiche” del Tipicamente Wine Club la cara vecchia formula mangiaebevi: l’idea è di godere con calma quei vini che più di altri si esaltano a tavola col…

L'omologazione carbonica

L’omologazione carbonica

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Alla fine, al di là di tutte le barricate, posso sintetizzare la mia visione del vino dicendo che amo soprattutto la sua capacità di trasmettere l’originalità di un territorio, visto dagli occhi di chi lo vive, ovvio, e di rimanere…

Vino vita mia | In viaggio per il sud della Francia

Vino vita mia | In viaggio per il sud della Francia

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Se hai 4 – 5 giorni semi liberi nel cuore di una lunga estate passata ad assaggiare vini e li passi in giro per cantine, qualche problemino lo devi avere per forza. Tant’è. Sono anni che penso ad un viaggio…

Senza zucchero

Senza zucchero

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Ho già detto del mio problemino con le vecchie pubblicità, mi pare. Le ricordo tutte, per filo e per segno: le immagini, i volti, le frasi e i gingle musicali. Tutto.  Non chiedetemi come saltano fuori dal cervello, io e…