Senza zucchero
Ho già detto del mio problemino con le vecchie pubblicità, mi pare. Le ricordo tutte, per filo e per segno: le immagini, i volti, le frasi e i gingle musicali. Tutto. Non chiedetemi come saltano fuori dal cervello, io e…
Piemontese buono e Cortese
“E’ incredibile come una cantina che imbottiglia dal ’71 sia considerata una specie di rivelazione del Barbaresco”. Gabriele Occhetti, uno della famiglia e ormai perno della Giuseppe Cortese butta là una frase che pare centrare la questione. Non stiamo parlando…
Il Vinitaly 2018 del mio telefono
Fotografando di tutto, mi capita sempre più spesso di ripercorrere la vita attraverso la libreria dello smartphone. Immagini che appaiono per caso, altre cercate con caparbietà. Tessere di un mosaico confuso che ultimamente stento a far combaciare. Una memoria sempre più malconcia che…
Tutti al Maré
Maré è uno dei miei posti del cuore. Che diavolo è Maré? Facile e coplicato da spiegare, in poche righe. E' una spiaggia, su questo non c'è dubbio, e si trova a Cesenatico, vicino al canale che ospita i romantici trabucchi….
Niko Romito | Dacci oggi il nostro pane quotidiano
Durante Identità Golose sono stato alla presentazione del libro di Laura Lazzaroni: Altri grani, altri pani. Un testo che sono felice di avere nella mia libreria. Parla di botanica e agronomia, agricoltori e mugnai, panificatori e ristoratori attraverso le storie…
L’evoluzione riduttiva
Assaggiare vini tra appassionati, categoria che comprende una variegata popolazione di disagiati alla quale mi pregio di appartenere, può essere spiazzante quanto divertente. Non sai mai quello che può venir fuori scrutando un bicchiere, dall’alta filosofia a strampalate teorie cosmiche, fino a considerazioni…
Linguaggio, rubriche e rose di Gorizia
Comunicare è difficile, oggi più che mai. Tra gli errori gravi, a mio parere, quello di usare lo stesso linguaggio con un pubblico differente. Si rischia di non dire niente a nessuno, nella migliore delle ipotesi di farsi capire da…
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