Il 2019 in (12) bottiglie
Non necessariamente le “più buone”. In ogni caso quelle capaci di lasciare un segno, scandendo alcuni dei momenti più significativi di questo 2019 che si congeda. Perché il fratello etrusco ha ragione: beviamo per ricordare. A posteriori una carta dei…
Verticale Bartolo Mascarello, Barolo tra storia e storytelling
Sembra passato un secolo dall’ultimo ritrovo a tavola del Tipicamente Wine Club: se è vero del resto che il tempo si conta ad estati (come diceva Pasolini*), c’è un intera vita esplosa e saccheggiata nel mezzo. Memorie, metamorfosi, risonanze. Non…
Il dilemma del Greco di Tufo 1989 Vadiaperti
Il bipolare che è in me non ha ancora capito se sia utile o meno condividere riflessioni scaturite da bottiglie nei fatti irreperibili. Non parlo di etichette rare e preziose, tipo Monfortino ’47, Biondi Santi Riserva ’55, Latour ’61, Cros…
Pillole di Wine Club #27 | Orizzontale Fiano di Avellino 2009
Questa è la storia di una cantonata. La mia, ça va sans dire: chi altri poteva riempirsi la cantina di Fiano 2008 (perlopiù invecchiati precocemente), trascurando colpevolmente l’annata successiva? Considerando le due orizzontali con cui abbiamo avviato la quinta stagione…
Rinnamorarsi (del Fiano 2016 di Marsella)
Similitudine familiare, ammirazione, corrispondenza, chimica: sono le motivazioni fondamentali alla base del processo di innamoramento, secondo la psicologa emozionale Ciara Molina. Il suo “Quattro teorie sull’amore” (link) ha trovato particolare risonanza negli ultimi anni, ma non è certo l’unico contributo…
Pillole di Wine Club #26 | Orizzontale Greco di Tufo 2009
La quinta stagione del Tipicamente Wine Club riparte con una delle classiche retrospettive dedicate alle principali denominazioni della provincia di Avellino: in questo caso orizzontale Greco di Tufo vendemmia 2009. Serata che conferma una serie di impressioni emerse e condivise…
Archivio | Mario Martino, una vita per il caffè (Gambero Rosso Mensile)
L’articolo che segue è stato pubblicato sul mensile Gambero Rosso (anno 22, numero 260, Settembre 2013) ______________________________________________________ Si dice che per un caffè perfetto valga la regola delle 3 M: Miscela, Macchina, Macina. Ma in questo caso ne servono il…
![[Podcast] Vino al vino 50 anni dopo | Contenuti extra Stagione 1](http://tipicamente.it/wp-content/uploads/2020/04/collage-apertura-1-100x100.jpg)
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