Gualtiero Marchesi, cuoco pre-Sacchiano
«Litigavano sempre ma ognuno cercava di cogliere per sé il meglio dell’altro. […] Quando iniziavano a pensare al loro mondo padano-popolare, era uno spasso sentirli discutere di una certa trattoria dove sì la Pina era brava con le rane, ma…
Full Immersion Campania #4 | Greco di Tufo
Quarto appuntamento della Full Immersion Campania per e col gruppo Degustazioni dal Basso. Di nuovo in Irpinia, a stappare Greco. Notazioni “didattiche” a parte, si conferma una volta di più la capacità del bianco tufese di sorprendere e divertire trasversalmente,…
Privato del Monprivato
Ad ognuno il suo stile e la sua idea di critica. A noi piace raccontare quel che ci piace, tanto per giocare con le parole, evitando gossip, polemiche fumose e stroncature un tanto al chilo. Le delusioni vanno a luci…
Full Immersion Campania #3 | Taurasi
Prosegue la Full Immersion Campania featuring Degustazioni dal Basso: terzo appuntamento, interamente dedicato al Taurasi. Serata da montagne russe, come spesso accade quando c’è di mezzo l’aglianico. Alti e bassi espressivi solo in parte riconducibili alle tante variabili territoriali, interpretative…
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