Lo Champagne con la pizza e il Cacc’e Mmitte agli eschimesi
Vero. Su questi schermi le regolette sull’abbinamento cibo – vino non scaldano i cuori. Lo abbiamo detto più volte e non ci siamo ancora convertiti al metodo Mercadini. Nonostante questo, ecco in arrivo qualche riflessione in più sullo Champagne a…
La Casa dei Cini | Malandrino 2015
Insomma, qualche anno fa questo scenario sarebbe stato difficile da immaginare. L’Umbria del vino sta cambiando. Come a primavera, oggi è un albero con tante foglioline verdi. Piccole cantine spuntano qua e là, a volte con progetti definiti e originali,…
La critica deve morire?
Da un po’ di tempo i miei poteri di chiaroveggente sono sensibilmente aumentati. Non devo far altro che pensare qualcosa perché succeda o una persona per farla materializzare, anche fosse solo attraverso una telefonata. Il problema è che non ho…
Pillole di Wine Club #8 | Verticale Montevetrano, Silvia Imparato
Prosegue il calendario del Tipicamente Wine Club – sezione Campania, con l’ottavo capitolo interamente incentrato sulla verticale del Montevetrano. Come al solito coccolati da Angelo Nudo e dalla sua squadra del Marennà di Sorbo Serpico, dieci versioni dal 2010 al…
Cécile Tremblay | L’altalena continua…
Sono già passati quattro anni da quando siamo andati a trovare Cécile Tremblay, uno dei personaggi più chiacchierati degli ultimi tempi dalla critica francese. Bettane e Desseauve l’avevano già eletta “Rivelazione dell’anno”, nell’edizione 2011 della loro guida, paragonandola niente di…
Gli Hateful Eight del Vino italiano #7 e #8
Quinta e ultima parte del nostro “gioco tarantiniano”: otto vini italiani raccontati da altrettanti haters. Quando il fastidio è più forte di ogni lucidità analitica. Qui, qui, qui e qui le precedenti puntate ____________________________________________________________________ Valentini, Trebbiano d’Abruzzo. O dell’inutilità ermeneutica…
Chi ha plagiato chi? Niko Romito accusa Paolo De Cristofaro!
Non tutti quelli che leggono Tipicamente hanno un profilo facebook; non tutti quelli che hanno un profilo facebook leggono Tipicamente. Un postulato semplice semplice che mi obbliga a ricostruire, su questi schermi, una querelle che ha tenuto gli appassionati di…
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