Andrea Pioppi | liberoimpastatore creativo

Andrea Pioppi | liberoimpastatore creativo

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Andrea Pioppi è un bravissimo professionista e da alcuni anni ha avviato un suo progetto nella formazione dell’arte bianca. Si chiama, in maniera piuttosto suggestiva, liberoimpastatore. Quello che mi ha subito colpito, oltre alle capacità tecniche di Andrea, è l’alto…

Lilliano | Chianti Classico Gran Selezione 2011

Lilliano | Chianti Classico Gran Selezione 2011

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Insomma, su questi schermi siamo stati piuttosto tiepidi con la novità Gran Selezione, convinti che il Chianti Classico abbia bisogno di progetti più ampi e articolati rispetto ad alzare e stringere il vertice della piramide. Comunque, i vini ci sono…

L'energia della periferia

L’energia della periferia

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Tra le tracce del tema di attualità, all’esame di maturità dello scorso anno, c’era anche una frase di Renzo Piano sul “rammendo delle periferie”. “Siamo un Paese straordinario e bellissimo, ma allo stesso tempo molto fragile. È fragile il paesaggio…

Maccario - Dringenberg | Rossese di Dolceacqua Superiore Posaù 2013

Maccario – Dringenberg | Rossese di Dolceacqua Superiore Posaù 2013

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Non so se è giusto, però in un post del genere, rispetto ad articoli più classici e corposi in cui sento il dovere dell’approfondimento “totale”, mi permetto di scrivere senza conoscere del tutto. Insomma, questo è più un appunto personale…

Ciro Picariello, Fiano di Avellino 2008: il bianco che tutti i fanta-allenatori vorrebbero

Ciro Picariello, Fiano di Avellino 2008: il bianco che tutti i fanta-allenatori vorrebbero

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Con l’avvicinarsi degli “anta” (e relativi annessi e connessi), le mie speranze di cantare l’inno di Mameli su un podio bardato d’oro si riducono a lumicino. A meno che non venga accolta la proposta di inserire nel programma olimpico la…

Thierry Germain, Saumur Blanc Insolite 2009: tutta la giallezza in un sorso

Thierry Germain, Saumur Blanc Insolite 2009: tutta la giallezza in un sorso

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Mi ripeto: ad oggi, il miglior bianco di Loira del 2009 assaggiato e riassaggiato, mostri inclusi. Ecchissenefrega, direte voi. Ecciaveteraggione, rispondo io. Infatti il ragionamento è un altro: è possibile pescare il vino giusto, in rapporto ai nostri gusti, desideri…

Rocca del Principe, Fiano di Avellino 2007: stapparlo oggi semplicemente perché è più buono

Rocca del Principe, Fiano di Avellino 2007: stapparlo oggi semplicemente perché è più buono

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Senti Paolo, perché continui a parlarci di vini esauriti da anni, reperibili solo nelle cantine di qualche psicopatico all’ultimo stadio? Avete ragione, non dico di no. Ma ho una missione da svolgere e sarà compiuta se riuscirò definitivamente a convincere anche…