Ermes Pavese, Blanc de Morgex et La Salle 2013 | Il vino che viene dal freddo

Ermes Pavese, Blanc de Morgex et La Salle 2013 | Il vino che viene dal freddo

L’etichetta mi aveva molto incuriosito, anche perché la vedevo su tavole di cui in genere mi fido. Finalmente l’assaggio, ad un evento, seguito dalle classiche quattro chiacchiere col produttore. Così, tanto per inquadrare la faccenda. Qualche giorno fa l’ho bevuto…