Siamo sicuri che abbiamo in testa tutti la stessa cosa quando diciamo “vino da mescita”? A sentire gli amici che se ne occupano per i loro locali (uno lo conoscete anche voi), mi pare coesistano interpretazioni piuttosto diverse. Per qualcuno…
Tra gli innumerevoli paradossi spazio-temporali che disegnano il vino campano ci sono senz’altro le bottiglie di Pasquale Mitrano ed Elisabetta Iuorio alias Casebianche. Ovvero: quelli che sono da tempo i più coinvolgenti e contemporanei spumanti-frizzanti-pet-nat regionali (La Matta, Fric e…
«Se fossimo in Francia quel vino costerebbe dieci volte tanto e sarebbe venduto solo su assegnazione»: quando sento cose così, di solito mi ritrovo immediatamente coperto di piaghe, pustole e sfoghi vari non proprio bellissimi da vedere. Ciò non toglie…
E’ un tema che ricorre spesso nei report di chi partecipa ad Anteprime e dintorni: si presentano campioni troppo giovani, difficili da decodificare anche per chi ha una certa dimestichezza con gli assaggi in prospettiva. Si manifesta però anche il…
Viaggiano sempre insieme, è inevitabile. Raccontati soprattutto per contrasto: ciò che li differenzia, dentro e fuori il bicchiere, Fiano di Avellino e Greco di Tufo. Ad esempio le regole e la competitività dei loro “campionati”. Quello del Greco assomiglia alla…
Si diceva (link): la 2018 sembrerebbe una bella annata per i bianchi campani, stando ai primi assaggi. Di base sottili e slanciati, ma non necessariamente slavati, insipidi, crudi. Tra le zone che evidenziano più i pregi che i limiti del…
Cliccate subito da un’altra parte se siete alla ricerca di: scoop straordinari, notizie sconvolgenti e novità fantasmagoriche. Perché l’edizione 2019 di Campania Stories sostanzialmente rafforza le tendenze evidenziate negli ultimi anni (link, link, link e link). Il quadro generale. Anche…
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